Crónicas del sur

Andalucía nos quiere Hola amigos. En este post vamos a recopilar todo lo vivido en una última aventura de mezclar trabajo con placer. Una vez decididos y montados en el «coffeemovil» con los niños y mi mujer, arrancamos motores y pusimos dirección al sur, a pescar la luz y los sabores y los amigos de […]

¡Nos vemos en Sant Jordi!

¡Todo listo para la feria! Hola a todos. ¿Preparados? Se avecina la espectacular fiesta del libro y la rosa, ¡Y ESTAREMOS ALLÍ! Cada 23 de abril, la ciudad de Barcelona y todo Cataluña se entrega sin reservas a esta celebración de la cultura y el romanticismo en una de las ferias tradicionales que más éxito […]

Notición: SACO MI LIBRO

Hola amigos. ¿Me echabais de menos? Aquí estamos de vuelta después de un paréntesis muy ocupado y ahora ya sabéis la razón: mi libro está a punto de salir del horno y a continuación os cuento los detalles que me tenían más que entretenido. Te presento a Xavi, en forma de libro Primero: ¿de qué […]

Adivina adivinador

Algo se está cociendo y está a punto de salir del horno Hola amigos. ¿Qué tal vamos acabando el año, preparados para las navidades, fin de año y ese paréntesis de invierno que muchos esperan con ilusión? Para nosotros estas fechas representan un montón de trabajo, a partir de que se acaban las clases de […]

¡Salimos en la tele!

Estuvimos en la tele: con Xavi Iglesias y los Sans Programa "Tarda oberta" en TV3 "El buen café se bebe en copa" Así empezaba la sección sobre gastronomía a la que fuimos invitados por los amigos de TV3 el pasado 30 de noviembre, una ocasión emocionante para dar a conocer nuestra querida cultura del café. [...]

Un barista en China

Descubre la última aventura cafetera de Xavi en otro rincón exótico de nuestro mundo. ¿Que está pasando en China? Veamos cómo la gastronomía occidental está transformado una de las culturas más tradicionales y antiguas: Cuéntanos cómo surge la idea de viajar a China. X: China se ha transformado en una de las potencias más importantes […]

Entrevista con Xavi Iglesias: «Viviendo Colombia»

Xavi nos cuenta por fin su espectacular experiencia en su ultimo viaje, tal como había anticipado en redes sociales ¿Como surgió la idea de visitar Colombia? X: Ya hacía tiempo que con mi pareja planeabamos un viaje a un destino productor de café. Como sabéis Etiopía, India y Colombia figuran entre los más importantes. Hablando con Salvador Sans, un referente en […]

Entrevista a Xavi Iglesias en Radio La Xarxa «El Cafè»

En la segunda mitad del siglo XIX Barcelona se podía considerar la ciudad de los cafés; periodistas, arquitectos, políticos, filósofos hacían tertulia en torno a una mesa y una taza de café en locales como el «Café suizo» en medio de la Rambla, el gran «Café Continental» en Plaza Cataluña o el «Café Pelai» entre otros. […]

VIII Campeonato Nacional de Baristas

21 y 22  de Noviembre 2013 Celebración de la Final del VIII Campeonato Nacional de Baristas en San Sebastián, en la Basque Culinary Center, donde Fórum Cultural del Café convoca a todo el sector a dos intensas jornadas encaminadas a la divulgación de la cultura del café en general y la profesión barista y la cocina del […]