El Ritz y los inicios del negocio hotelero

Alguna vez te habrás preguntado quién tuvo la idea del negocio hotelero y cómo comenzó todo. Desde siempre el hombre ha necesitado nutrirse, no sólo de alimentos, sino también de experiencias y de relaciones humanas. A medida que las diferentes civilizaciones iban evolucionando, la necesidad de cambios en el sector alimentario fue dando lugar a […]

Un barista en China

Descubre la última aventura cafetera de Xavi en otro rincón exótico de nuestro mundo. ¿Que está pasando en China? Veamos cómo la gastronomía occidental está transformado una de las culturas más tradicionales y antiguas: Cuéntanos cómo surge la idea de viajar a China. X: China se ha transformado en una de las potencias más importantes […]

Café y comercio justo (segunda parte)

Lo prometido es deuda. Emociónate con el desenlace de la historia que empezamos a descubrir la semana pasada: …Al siguiente año Jeff visitó a su hermana en Etiopía. Viajando a través de las montañas, ella sugirió comprar un poco de café verde que un granjero estaba vendiendo a un lado del camino, y así aprender […]

Café y comercio justo (primera parte)

A pesar del aparente caos y abundancia de malas noticias que nos invaden, es innegable que el mundo esta empezando a dar señales de cambio y mejoras en muchas areas. Y la industria del café también tiene su participación en ello. Después de todo, el café es un producto que viene de la tierra que […]

Entrevista con Xavi Iglesias: “Viviendo Colombia”

Xavi nos cuenta por fin su espectacular experiencia en su ultimo viaje, tal como había anticipado en redes sociales ¿Como surgió la idea de visitar Colombia? X: Ya hacía tiempo que con mi pareja planeabamos un viaje a un destino productor de café. Como sabéis Etiopía, India y Colombia figuran entre los más importantes. Hablando con Salvador Sans, un referente en […]

Conozcámonos.

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