Saps realment què experimenten
els teus clients?
Un Mystery Guest professional et dona la radiografia real del teu restaurant: des de la primera impressió fins al darrer glop de cafè. Sense filtres, sense compliments buits. Dades, anàlisi i pla d'acció.
Proposta per a La Brasa del Diplo
· Agramunt
El teu restaurant des dels ulls
del client
El 68% dels clients que no tornen mai no es queixen: simplement marxen. El Mystery Guest captura tot allò que els teus clients pensen però no diuen.
No és una inspecció. És una experiència completa i anònima on un consultor expert viu el teu restaurant exactament com ho faria un client real — i després et lliura una auditoria profunda amb recomanacions accionables.
A La Brasa del Diplo, amb la vostra proposta renovada de cuina a la brasa i la història del Gener Romeu, teniu un relat potent. Assegurem-nos que cada punt de contacte honora aquest llegat.
Visita 100% anònima. Cap treballador sap que s'avalua. Resultats sense biaixos ni complaences.
Informe detallat amb +50 indicadors: servei de sala, atenció al client, tècniques de venda, producte, higiene i ambient.
Recomanacions prioritzades a curt, mitjà i llarg termini amb impacte directe en vendes i fidelització.
Connexió directa entre experiència de client i indicadors financers: ticket mitjà, upselling, cost laboral, marge brut.
A un ull entrenat no hi ha falla que se li escapi. Diagnòstic i tractament: cuina, sala, bodega, i fins i tot com estan els ànims.
Tria el nivell d' anàlisi
que necessites
Dos formats dissenyats per donar-te una radiografia completa del teu negoci. Tots dos inclouen dinar al restaurant com a part de l'avaluació.
Mystery Guest
Experiència Gastronòmica
L'auditoria essencial del teu restaurant
- ✓ Visita anònima de Xavi Iglesias(consultor gastronòmic, +30 anys d'experiència)
- ✓ Acompanyat d'un cuiner professional per avaluar producte, punt de cocció, tècnica i presentació
- ✓ Avaluació completa: recepció, servei de sala, atenció al client, tècniques de venda, producte, higiene i ambient
- ✓ Informe professional amb +50 indicadors, anàlisi qualitativa i recomanacions estratègiques
- ✓ Reunió de presentació de resultats i pla d'acció
🍽️ Inclou dinar complet al restaurant
Sol·licitar Pack 1Mystery Guest
+ Anàlisi Digital 360°
Auditoria completa: presencial + digital
- ✓ Tot el que inclou el Pack 1(visita anònima + cuiner + informe professional)
- ✓ Equip professional de màrqueting digital dedicat a l'anàlisi del teu negoci online
- ✓ Auditoria completa de xarxes socials(Instagram, Google Business, TripAdvisor...)
- ✓ Anàlisi de posicionament en motors de cerca(Google SEO) i en motors d'IA(ChatGPT, Perplexity, Gemini)
- ✓ Informe integrat: experiència presencial + presència digital amb recomanacions creuades
- ✓ Reunió de presentació de resultats amb full de ruta digital + operatiu
🍽️ Inclou dinar complet al restaurant
Sol·licitar Pack 2Una auditoria completa
del teu negoci
No t'entreguem un simple checklist. Rebràs un informe professional amb diagnòstic, anàlisi i recomanacions estratègiques que impacten directament en el teu dia a dia i en els teus resultats.
Resum Executiu
Visió general amb puntuació global, nivell d'experiència i conclusions clau en una sola pàgina. El panorama complet d'un cop d'ull.
Resultats Quantitatius
+50 indicadors avaluats amb escala 1–5, organitzats per àrees: recepció, servei, producte, ambient, venda i fidelització.
Anàlisi Qualitativa
Observacions detallades amb impacte en client i en negoci. No només què passa, sinó per què passa i com afecta els teus resultats.
Alertes Crítiques
Red flags identificades que requereixen acció immediata. Detalls que poden estar costant-te clients sense que ho sàpigues.
Pla d'Acció
Recomanacions prioritzades: accions a curt termini (0–30 dies), mitjà (30–90 dies) i llarg (trimestral). Amb responsables i mètriques.
KPIs Financers
Benchmarks del sector: food cost, ticket mitjà, marge brut i net, prime cost. Compara el teu rendiment amb els estàndards del sector.
4 passos cap a un restaurant més fort
Planificació
Definim el perfil del client misteriós, el dia i l'hora de la visita, i els objectius específics d'avaluació per al vostre restaurant.
Visita Anònima
Xavi Iglesias i un cuiner professional visiten La Brasa del Diplo com a clients anònims. Vivim l'experiència completa: des de l'entrada fins a la despedida.
Elaboració de l'Informe
Processem totes les dades, creuem indicadors operatius i financers, i redactem l'auditoria professional amb gràfics, anàlisi i recomanacions.
Presentació i Pla d'Acció
Reunió presencial per presentar els resultats, resoldre dubtes i definir junts el full de ruta per millorar l'experiència i els resultats del vostre negoci.
Xavi Iglesias,
consultor gastronòmic
Vaig créixer entre cuines, sales, olors i sabors. Més de 30 anys en el sector de l'hostaleria internacional, des d'obrir hotels fins a formar milers de professionals.
No t'explicaré teories: t'aplicaré l'ull entrenat de qui ha viscut el servei des de dins. Sé què funciona, què falla i — sobretot — com arreglar-ho sense drames.
Gener, esteu preparats
per veure-ho tot?
El primer pas és molt senzill: una conversa de 15 minuts per personalitzar la proposta i acordar la data de la visita.