Asesor gastronómico Barcelona
Asesoría Gastronómica en Barcelona30 años transformando restaurantes, cafeterías y hoteles. No te cuento teorías: te doy las herramientas que yo mismo usé para abrir 20 hoteles y formar a miles de profesionales.
Xavi Iglesias asesor gastronómico
Crecí entre cocinas, salas, olores y sabores. Ingredientes que me ayudaron a obtener la receta mágica para generar los cambios que el mundo gastronómico necesita hoy en día.
¿La base de esta receta? Pasión y actitud, mezclada con más de 30 años de experiencia en el sector, acompañado del toque secreto: ayudar y transformar a quien se encuentra en mi camino.
Desde el diseño de cartas hasta la optimización operativa, trabajemos juntos para destacar en el competitivo mundo gastronómico de Barcelona.
Consultoría gastronómica para restaurantes
¿Tienes una idea brillante de negocio y no sabes por dónde empezar?
¿Deseas reformular tu negocio, expandirlo o diversificarlo?
¿Necesitas formación para ti y/o tus trabajadores?
¿Buscas adaptarte a las nuevas tecnologías de forma efectiva?
El empresario actual es flexible, creativo e imparable. Esta energía bien encauzada lo puede llevar lejos. Saber delegar y dejarse aconsejar por los que han empezado antes en el negocio, es la clave.
Lanzamientos y reaperturas de restaurantes
Diagnóstico y tratamiento: cocina, sala, bodega, y hasta cómo están los ánimos. A un ojo entrenado no hay fallo que se le escape.
Gestión de proveedores hostelería
Apostar por la calidad involucra desde el agua de tu cafetera hasta la fragancia del ambiente, pasando por cómo llegan tus materias primas.
Training y formación equipos
Tu activo más importante es tu capital humano. Un equipo motivado y comprometido se transformará en el primer involucrado con tu éxito.
Servicios de asesoría gastronómica
Ya sea a través de formación, consultoría o servicios especializados, el objetivo es siempre el mismo: provocar cambios reales que se noten en la sala, en el ambiente y en los resultados.
Formación de equipos hostelería
Potencia el talento de tu equipo con programas personalizados. Desde atención al cliente hasta gestión de negocios gastronómicos. No es formación de manual: es transformación desde el oficio.
Incluye: Protocolo, idiomas, cócteles, cafés, vinos, gestión del estrés, comunicación y liderazgo.
Quiero formar a mi equipoAsesoría para propietarios restaurantes
Diseño de cartas, optimización de costes, formación para equipos y estrategias personalizadas para hacer crecer tu negocio.
Ver áreas de consultoríaCurso inglés para hostelería
Inglés práctico para baristas, camareros y personal de sala. Vocabulario real, situaciones reales, resultados reales.
Información del cursoServicio café premium eventos
Coffee-as-a-Service para eventos corporativos de alto nivel. Baristas profesionales, cafés de especialidad.
Ver eventosMarketing digital restaurantes
Estrategias digitales y herramientas de IA diseñadas específicamente para hostelería. Del ruido digital a resultados medibles.
Quiero digitalizar mi negocioÁreas de consultoría gastronómica
Cada área de tu negocio está conectada. Una mejora en un punto impacta en todos los demás. Por eso trabajamos de forma integral.
Reclutamiento personal hostelería
Dar con tus colaboradores idóneos es posible. Método propio de detección de potencialidades y aprovechamiento del talento.
Higiene y limpieza restaurantes
Un entorno limpio denota la disciplina que garantiza que tus clientes estén a gusto y quieran regresar. Cocina, baños, uniformes.
Estrategias digitales restaurantes
Un equipo de especialistas en ruido digital. Conceptualización, marketing, análisis y gestión: desde creación de marca hasta desarrollo de contenidos.
Diseño cartas menús restaurantes
Una carta bien diseñada vende sola. Ingeniería de menús, precios psicológicos y presentación que seduce al cliente.
Optimización costes restaurante
Análisis detallado de food cost, gestión de inventarios y optimización de márgenes sin sacrificar calidad.
Experiencia cliente hostelería
Cada punto de contacto cuenta. Diseñamos experiencias memorables que convierten clientes en embajadores de tu marca.
"Crecí entre cocinas, salas, olores y sabores. Ingredientes que me ayudaron a obtener como resultado la receta mágica para generar grandes cambios que el mundo gastronómico necesita hoy en día."
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Dar el primer paso es más fácil de lo que parece. Una conversación de 30 minutos puede cambiar la dirección de tu negocio.