Impulsa tu negocio de hostelería
30 años transformando restaurantes, cafeterías y hoteles. No te cuento teorías: te doy las herramientas que yo mismo usé para abrir 20 hoteles y formar a miles de profesionales.
Soy Xavi Iglesias,
tu asesor gastronómico
Crecí entre cocinas, salas, olores y sabores. Ingredientes que me ayudaron a obtener la receta mágica para generar los cambios que el mundo gastronómico necesita hoy en día.
¿La base de esta receta? Pasión y actitud, mezclada con más de 30 años de experiencia en el sector, acompañado del toque secreto: ayudar y transformar a quien se encuentra en mi camino.
Desde el diseño de cartas hasta la optimización operativa, trabajemos juntos para destacar en el competitivo mundo gastronómico de Barcelona.
Transformamos personas y negocios
Ya sea a través de formación, consultoría o servicios especializados, el objetivo es siempre el mismo: provocar cambios reales que se noten en la sala, en el ambiente y en los resultados.
Formación de Equipos
Potencia el talento de tu equipo con programas personalizados. Desde atención al cliente hasta gestión de negocios gastronómicos. No es formación de manual: es transformación desde el oficio, con técnicas que yo mismo aplico cada día.
Incluye: Protocolo, idiomas, cócteles, cafés, vinos, gestión del estrés, comunicación y liderazgo.
Quiero formar a mi equipoAsesoría para Propietarios
Diseño de cartas, optimización de costes, formación para equipos y estrategias personalizadas para hacer crecer tu negocio de hostelería.
Ver áreas de consultoríaCurso de Inglés para Hostelería
Inglés práctico para baristas, camareros y personal de sala. Vocabulario real, situaciones reales, resultados reales.
Información del cursoServicio de Café Premium
Coffee-as-a-Service para eventos corporativos de alto nivel. Baristas profesionales, cafés de especialidad, experiencia impecable.
Ver eventosMarketing & IA para HORECA
Estrategias digitales y herramientas de IA diseñadas específicamente para hostelería. Del ruido digital a resultados medibles.
Quiero digitalizar mi negocio¿Reconoces alguna de estas situaciones?
¿Tienes una idea brillante de negocio y no sabes por dónde empezar?
¿Deseas reformular tu negocio, expandirlo o diversificarlo?
¿Necesitas formación para ti y/o tus trabajadores?
¿Buscas adaptarte a las nuevas tecnologías de forma efectiva?
El empresario actual es flexible, creativo e imparable. Esta energía bien encauzada lo puede llevar lejos. Saber delegar y dejarse aconsejar por los que han empezado antes en el negocio, es la clave.
Lanzamientos y Reaperturas
Diagnóstico y tratamiento: cocina, sala, bodega, y hasta cómo están los ánimos. A un ojo entrenado no hay fallo que se le escape. Análisis, propuesta y seguimiento de la resolución «in situ».
Proveedores
Apostar por la calidad involucra desde el agua de tu cafetera hasta la fragancia del ambiente, pasando por cómo, cuándo y cuántas son las materias primas que llegan a cocina.
Training
Tu activo más importante es tu capital humano. Un equipo motivado y comprometido con tu visión se transformará en el primer involucrado con tu éxito.
Reclutamiento
Dar con tus colaboradores idóneos es posible. Con un método propio de detección de potencialidades y aprovechamiento del talento.
Higiene
Un entorno limpio y ordenado denota la disciplina que garantiza que tus clientes estén a gusto y quieran regresar. Cocina, baños, uniformes, iluminación.
Estrategias Digitales
Un equipo de especialistas en ruido digital. Conceptualización, marketing, análisis y gestión: desde creación de marca hasta desarrollo de contenidos.
"Crecí entre cocinas, salas, olores y sabores. Ingredientes que me ayudaron a obtener como resultado la receta mágica para generar grandes cambios que el mundo gastronómico necesita hoy en día."
Asesor Gastronómico · Barcelona
¿Listo para llevar tu restaurante
al próximo nivel?
Dar el primer paso es más fácil de lo que parece. Una conversación de 30 minutos puede cambiar la dirección de tu negocio.