¡Entrevista en la radio!

Tema de la noche: EL BAR ¡Hola amigos! Os comparto aquí un enlace para que escuchéis un interesante audio del equipo de «El Faro», el programa de Mara Torres en Cadena SER. Cada día, su programa tiene una temática diferente sobre la que aportan miradas también diferentes desde todas las disciplinas. Y la noche del […]

Dall’Italia con amore

Una tarde con uno de los mejores cocteleros del mundo Hola amigos, vamos con un artículo sobre coctelería que siempre es interesante. Quería contaros que hace cosita de un mes tuve la oportunidad y el gran placer de pasar una tarde con Simone Caporale, una auténtica eminencia en el mundo de los cócteles. Estuvimos charlando y practicando. Tuve […]

«Zona loca: un día es un día»

¡Hola amigos de un lado y otro de la barra! Hoy vamos a pasar de consejos y rollos académicos, y vamos a relajarnos y reírnos. Y qué mejor forma que hacerlo que rompiendo moldes, cambiando el cuento, tirándonos a la piscina de cabeza, a por todo lo que está allí afuera esperando a ser vivido […]

2018 ready, set, go!!

Start your engines! Feliz comienzo de año para todos, amigos, colegas, alumnos y seguidores de todos los canales on-line y off-line. Hemos dejado atrás las celebraciones y las vacaciones de Navidad y ya estamos calentando motores para un año que promete. Tengo novedades. Se vienen cambios, cosas nuevas y sorprendentes que os iré revelando de […]

¡Salimos en la tele!

Estuvimos en la tele: con Xavi Iglesias y los Sans Programa "Tarda oberta" en TV3 "El buen café se bebe en copa" Así empezaba la sección sobre gastronomía a la que fuimos invitados por los amigos de TV3 el pasado 30 de noviembre, una ocasión emocionante para dar a conocer nuestra querida cultura del café. [...]

Deja de quejarte

Alguna vez habrás escuchado que las palabras son poderosas, que ellas crean nuestra realidad. De ahí aquello de “sé impecable con tus palabras, porque ellas crean tu destino”. Imagínate si las que utilizas en tu discurso son quejas, o tacos, o críticas negativas. Quejarse es un incordio, tanto para ti como para el que te […]